Pain de mie vapeur sans croûte

Pain de mie vapeur sans croûte

4.7 135 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 10min

1 pièce

Ingrédients

150 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
50 g de farine de blé complet T 110
200 g de farine T 80, et un peu pour fariner
5 g de sel
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'huile d'olive
800 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 26 g

Calories 4115 kJ / 972 kcal

Lipides 13 g

Glucides 192 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

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