Versions compatibles
Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Helado de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 100 g de nata
- 300 g de leche entera
- 70 g de azúcar
- 10 merengues secos troceados
Sorbete de melocotón
- 90 g de azúcar
-
500
g de melocotón fresco en trozos (congelados)
ou 500 g de mitades de melocotón en almíbar en trozos (congelados) - 1 clara de huevo
Crema de mascarpone y montaje
- 160 g de mermelada de albaricoque
- 30 g de azúcar
- 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 100 g de queso mascarpone
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1173 kJ / 280 kcal
- Protides
- 3.7 g
- Glucides
- 36.2 g
- Lipides
- 14.3 g
- Graisses saturées
- 8.3 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 67.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pastel de crema bávara de yogur y naranja
13 Std. 30 Min
Tarta con cobertura de manzana laminada
1 Std.
Tarta helada de frutas de Aragón
12 godz. 30 min
Postre de cítricos y merengue
35 Min
Tarta de merengue y coco
4 Std.
Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja
5 Std. 30 Min
Bizcocho ligero con orange curd
1 Std. 15 Min
Milhojas con crema de vainilla
5h
Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)
1 Std. 10 Min
Rožata (Flan con limón) - Croacia
10 godz. 15 min
Pudin de castañas
3 godz. 15 min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2 Std. 35 Min