Versions compatibles
Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Helado de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 100 g de nata
- 300 g de leche entera
- 70 g de azúcar
- 10 merengues secos troceados
Sorbete de melocotón
- 90 g de azúcar
-
500
g de melocotón fresco en trozos (congelados)
ou 500 g de mitades de melocotón en almíbar en trozos (congelados) - 1 clara de huevo
Crema de mascarpone y montaje
- 160 g de mermelada de albaricoque
- 30 g de azúcar
- 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 100 g de queso mascarpone
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1173 kJ / 280 kcal
- Protides
- 3.7 g
- Glucides
- 36.2 g
- Lipides
- 14.3 g
- Graisses saturées
- 8.3 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 67.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Flan de queso cremoso
5 godz. 50 min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2 Std. 35 Min
Flan tres leches
2 Std. 30 Min
Cheesecake de arándanos azules
4h
Arroz con leche al estilo asturiano
1 Std.
Tarta de queso Gloria
6 Std. 15 Min
Tarta helada de dulce de leche condensada
9h
Tarta de calabaza sin gluten
2 Std. 30 Min
Cheesecake de naranja sin horno
2h
Tarta de naranja y coco vegana
3 Std. 30 Min
Pink velvet cake
7h 20min
Tarta de almendra (Pegarata)
2 Std. 30 Min