Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Poolish
- 175 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 175 g de harina de fuerza
Masa
- 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
- 175 g de agua fría
- 120 g de harina integral
- 200 g de harina de fuerza
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1199 kJ / 286 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 1.2 g
- Fibre
- 4.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15h 30min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 Std. 20 Min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14h 30min
Baguettes parisiennes
15h 30min
Chapata con masa madre
17 Std.
Pan de trigo con masa madre
15hod.
Pan Venecia
17h 10min
Masa madre en polvo
24h 10 min
Masa madre de manzana y trigo
48 Std. 20 Min
Pan payés con masa madre
16 godz.
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Medias noches
1 Std. 20 Min