Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sauce hollandaise à l'érable
- 20 - 30 g de sucre d'érable en grains, au goût (voir Conseil)
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
- 3 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel, au goût
- 1 pincée de poivre noir moulu, au goût
Œufs pochés
- 4 œufs de gros calibre (2 + 2)
- 1700 g d'eau
- 50 g de vinaigre
- 2 muffins anglais
- 80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
- ciboulette fraîche ciselée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2226.9 kJ / 532.3 kcal
- Protides
- 17.2 g
- Glucides
- 19.6 g
- Lipides
- 43.1 g
- Graisses saturées
- 23.9 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 423.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pâté chinois
1h 30min
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1h 5min
Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur
1h 10min
Crème de tomates et grilled cheese
40min
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1h
Trempette bière et fromage
15min
Pains briochés à la cannelle
3hod. 45min
Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)
2 godz. 30 min
Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
30min
Salade de brocolis avec poivrons rouges et noix de pin (TM5/6 Metric)
10min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 min
Salade de poulet, amandes et canneberges
15min