Versions compatibles
Almôndegas de borrego com molho de tomate picante, cuscuz e mousse de chocolate e tâmaras
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Almôndegas
- 400 g cenoura cortada em pedaços (3-4 cm aprox.)
- 1 dente de alho
- 100 g cebola roxa cortada em pedaços
- 20 g hortelã, só as folhas
- 600 g carne de borrego picada
- 100 g pão ralado
- 40 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
- 1 c. sopa de cominhos em pó
- 2 c. sopa de coentros em pó
- 2 ovos
- 850 g água
- 2 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta
- Azeite q.b. p/ untar
Mousse
- 100 g tâmaras s/ caroço
- 100 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
- 100 g cacau em pó
- 500 g natas c/ 30-40% de gordura
Molho
- 4 dentes de alho
- 40 g azeite
- 1 c. sopa de cominhos em pó
- 1 c. sopa de coentros em pó
- 1 c. sopa de piripíri em pó
- 400 g polpa de tomate
- ½ c. chá de sal
Cuscuz
- 400 g cuscuz
- ½ c. chá de sal
- 6 c. sopa de azeite
- 10 g hortelã, só as folhas picadas
- 200 g iogurte
- 100 g fruta fresca variada (por exemplo, morangos, framboesas, cerejas, etc.), cortada em cubos
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 5522.8 kJ / 1320 kcal
- Protides
- 40.2 g
- Glucides
- 117.2 g
- Lipides
- 82.2 g
- Graisses saturées
- 38.2 g
- Fibre
- 19.1 g
- Sodium
- 1646.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Guisado de vitela com pimento e batata
1 Std. 45 Min
Menu pais e filhos: Chili de carne com muffins de milho
1h
Gratinado de nachos
1h
Migas com pimentos padrón
30 min
Trufas de rum e canela
45min
Sanduíche Reuben
Pas d’évaluation
Bolinhas de caranguejo
2h 30 min
Cholent de carne com legumes de inverno
4h 30 min
Guisado de frango, bulgur e legumes
35 min
Jambalaya com chouriço, camarão e manga
3 Std.
Bolas de caramelo crocantes
5h 30min
Cheesecake de limão com pistácio
5h