Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingrédients

Pâte à pizza

255 g d'eau
1 ⅛ c. à thé de levure sèche active
410 g de farine à pizza (type 00)
15 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à thé de sel de mer

Mozzarella aux noix de cajou

355 g de noix de cajou
425 g d'eau plus un supplément pour faire tremper
eau glacée pour le bain d’eau glacée
1 c. à thé de levure alimentaire
1 c. à thé de sel
½ c. à thé d'acide citrique
semoule de maïs pour saupoudrer

farine tout usage, pour saupoudrer
sauce à pizza

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 280.7 mg

Protides 6.5 g

Calories 807 kJ / 192.9 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 10.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu sans lactose

12h 30min

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3h 20min

Temaki sushi

1h

Julius à l'orange

5min

Beurre de culture

12h 15min

Brownies à la stout

45min

Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)

8h 5min

Cheesecake (sans cuisson)

5h 30min

Petits pains garnis marocains (Batbout)

2h 40min

Jus de mangue et poivre de Cayenne

10min

Sour au citron et gingembre

15min

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

2h 15min