Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

4.6 28 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

8 porzioni

Ingrédients

1600 g acqua
2 dadi per brodo vegetale
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di scalogno a metà
50 g olio extravergine di oliva
640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
5 mandarini il succo
2 bustine di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
80 - 100 g di mascarpone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 579.1 mg

Protides 9.9 g

Calories 1900.4 kJ / 454.3 kcal

Lipides 17.9 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 7.8 g

Glucides 66.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di gennaio 20 Recettes
Italie

Momenti conviviali 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di lenticchie in vasocottura

1 godz. 10 min

Ghiaccioli alla frutta arcobaleno

10 godz.

Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

1 godz. 15 min

Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann

3 godz. 30 min

Cipolle e aglio dorati

20 min

Tiella di verdure a vapore

1 godz. 20 min

Salsa ai funghi e vino bianco

30 min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1 godz.

Fagioli alla contadina

35 min

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

12 godz. 10 min

Torta sfoglia alle mele

1 godz. 30 min

Risotto al nero di calamari

40 min