Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
de l'eau pour tremper
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g de jus de citron, fraîchement pressé fraîchement pressé
1 c. à café de sel
de la coriandre fraîche pour la finition
1 citron vert en quartiers, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 689.6 mg

Protides 27.2 g

Calories 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Lipides 24 g

Fibre 18.5 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 88.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comfort Food 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

45 min

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45 min

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

50 min

Summer Coleslaw

15 min

Power Balls au matcha

40 min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25 min

Vinaigrette au miso à l'érable

5 min

Tequila 'Refresher'

5 min

Glace au tofu et au chocolat

6 godz. 10 min

Ras el hanout

15 min

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1 godz. 45 min

Hummus (TM5/TM6 Metric)

10 min