Skip to main content Recherche
Panini al cumino

Panini al cumino
5.0 3 évaluations
Prép. 35min
Total 16h 30min
8 pezzi
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Lievitino
  • 110 g di acqua
  • 10 g di lievito madre di segale
    1 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di farina di segale
Panini
  • 1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
  • 8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 10 g di malto in polvere
    10 g di miele
  • 75 g di farina di segale + q.b.
  • 350 g farina tipo 2
  • 2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g
Calories 939 kJ / 233 kcal
Lipides 1 g
Fibre 3.1 g
Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane tartaruga

5.0(7)

20 Std.

Pane segale e farro

3.7(12)

4 Std. 30 Min

Impasto base per pane

4.7(108)

1 Std.

Panini della Val Venosta

4.2(9)

15 Std. 30 Min

Lievito madre disidratato

4.7(3)

24 Std. 10 Min

Lievito madre con farina di segale

4.5(8)

96 Std. 20 Min

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

4.6(15)

16 Std. 30 Min

Cullurielli cosentini

4.3(50)

4 Std. 30 Min

Pane di segale

4.6(12)

20 Std. 30 Min

Panini croccanti

4.8(8)

24 Std.

Pane al finocchietto selvatico e pepe

4.3(11)

4 Std.

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

4.9(27)

6 Std. 15 Min