Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

4.6 23 évaluations

Prép. 10min

Total 5h

3 pezzi

Ingrédients

1700 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
500 g di farina manitoba
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone, spremuto fresco
100 g di acqua calda (non bollente)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 1318.9 mg

Protides 19.2 g

Calories 2505.7 kJ / 599 kcal

Lipides 5 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 0.9 g

Glucides 127.1 g

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Italie

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