Versions compatibles
Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aromatic Granola
- 60 g olive oil, plus extra for greasing
- 200 g whole mixed nuts (e.g. almonds, walnuts, hazelnuts)
- 300 g stale bread, diced (approx. 1 cm)
- 100 g mixed seeds (e.g. pumpkin seeds, sunflower seeds, sesame seeds)
- 1 tsp curry powder (hot)
- 40 g balsamic vinegar
- 30 g honey
Vegetable and Nettle Cream Soup
- 150 g leeks
- 200 g onions
- 150 g green asparagus
- 600 g courgettes
- 15 g fresh root ginger, thinly sliced
- 600 g water
- 1 ½ - 2 tsp salt, or to taste
- 1 tsp whole allspice berries
- 30 g olive oil
- 50 g nettles
- fresh mixed herbs, to taste, cut in pieces
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2659 kJ / 635 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 38 g
- Lipides
- 41 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 676 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Danish Split Pea Soup
1 Std.
Lasagne-style Courgette Bake (TM6)
2 Std. 15 Min
Braised Red Cabbage with Grated Apples (TM6)
1 Std. 15 Min
Stracciatella Soup
30 Min
Creamy Pea Soup
40 Min
Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms
1 Std.
Pineapple and Coconut Ice Cream Sundae
11h
Courgette Soup; Steamed Fish and Potatoes with Lemon Sauce
40 Min
Watercress and Oat Soup
35 Min
Lentil and Pancetta Stew
1 Std.
Bean Casserole with Fresh Tuna
40 Min
Potato and Dried Mushroom Soup
35 Min