Vegan Oyster Mushroom Soup

3.7 3 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 670 mg

Protides 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Lipides 9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

We Celebrate Our Uniqueness 28 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Orange Sponge Cake

1h

Beetroot Carpaccio with Burrata

1h 25min

Jollof Rice

1h 20min

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1h

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing (TM5)

35min

Yoghurt Cake

1h

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

1h 15min

Soya Milk Bread Rolls

2h 20min

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

40min

Dairy-free Dauphinoise Potatoes

1h 10min

Bulgar and Red Lentil Soup

1h

Broccoli Cream Soup with Croutons

1h