Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

3.7 3 évaluation

Prép. 25min

Total 12h 25min

6 portions

Ingrédients

La veille

2 citrons verts (zeste et jus)
6 brins d'estragon frais équeutés
300 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g d'eau
2 citrons jaunes (le jus seulement)

Le jour même

40 g de sucre en poudre
100 g de noisettes en poudre
1 blanc d'œuf
10 g de liqueur d'amande

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 14.5 mg

Protides 3 g

Calories 1490.7 kJ / 355 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 59.3 g

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France

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