Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

3.7 3 évaluations

Prép. 25min

Total 12h 25min

6 portions

Ingrédients

La veille

2 citrons verts (zeste et jus)
6 brins d'estragon frais équeutés
300 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g d'eau
2 citrons jaunes (le jus seulement)

Le jour même

40 g de sucre en poudre
100 g de noisettes en poudre
1 blanc d'œuf
10 g de liqueur d'amande

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 14.5 mg

Protides 3 g

Calories 1490.7 kJ / 355 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 59.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°38 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sorbet banane et citron vert

10min

Coupe des îles

10h 30min

Sorbet de fruits rouges

10min

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6h 15min

Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

3h

Sorbet au melon

10min

Houmous aux restes de légumes

10min

Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin

1h

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

10h 15min

Glace mangue-Passion

12h

Sorbet mangue-Passion

12h

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1h 5min