Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Parfait au caramel
Préparer. 20min
Total 7h
10 parts
Ingrédients
La sauce au caramel
-
de sucre250 g
-
de crème liquide 30-40% M.G.200 g
-
d'eau1030 g
-
de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)30 g
-
de jus de citron (voir conseil)1 c. à café
-
de vinaigre1 c. à soupe
Le parfait
-
de cacahuètes grillées salées80 g
-
de crème liquide 30-40% M.G., très froide500 g
-
jaunes d'œufs5
Infos nut. par 1 part
Calories
430 kcal /
1801 kJ
Protides
6 g
Lipides
33 g
Glucides
28 g
Fibre
0.6 g
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