Family Chicken Galette

Family Chicken Galette

4.7 172 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 55min

6 portions

Ingrédients

Flaky Pastry

unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Caramelised Onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
110 g
onions cut in eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
½ tsp

Chicken Filling

water
600 g
chicken breast fillets, skinless
500 g
sweet potato peeled, cubed (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
fine sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh mushrooms quartered
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
chicken stock paste homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
whipping cream
50 g
milk for glazing

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1275.4 mg

Protides 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Lipides 51.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 28.3 g

Glucides 57.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then. Now. Always. 50 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins

45 分钟

Beer Battered Cod Bites

1小时 10 分钟

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30 分钟

Demo Recipe 2 - Cheesy Triangle Scones

25 分钟

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2小时

Garlic and Herb Breadcrumbs

5 分钟

Reindeer Pear and Caramel Cupcakes

2小时

Healthy Pancake Muffins

1小时 25 分钟

Mediterranean Chicken Pie

50 分钟

One Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ-sauce

40 分钟

Broccoli and Bacon Tarts

45 分钟

Chorizo, Mozzarella and Sun-dried Tomato Pull-apart Bread

1小时 50 分钟