Family chicken galette

Family chicken galette

4.8 720 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 55min

6 portions

Ingrédients

Flaky pastry

unsalted butter frozen and cut into pieces (1-2 cm)
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
sea salt
½ tsp

Caramelised onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
bacon cut into strips (2 cm)
110 g
onions cut into eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
sea salt
½ tsp

Chicken filling

water
600 g
chicken tenderloins
500 g
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra to dust
30 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tsp
pouring (whipping) cream
50 g
milk to brush

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1275.4 mg

Protides 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Lipides 51.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 28.3 g

Glucides 57.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Ham and cheese cruffins

3 godz.

Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)

2 godz.

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

55 min

Yiayia's Pastitsio

1 godz. 40 min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3 godz. 5 min

Edna's lemon curd tea cakes

30 min

Low waste chicken lasagne

1 godz. 30 min

Family chicken galette

1 godz. 55 min

Family burger pie

1 godz. 25 min

Lala's creamy lemon butter chicken

1 godz. 10 min

Spiced lamb pie

40 min

Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake

1 godz.