Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Eieren
- 6 eieren, medium (53-63 g), koud
- water, te vullen tot 1L
Paaskoekjes
- 100 g opklopbare room, 30-40% V.G.
- 100 g bloem, en iets meer om te bewerken
- ½ tl bakpoeder
- ½ tl komijnzaad
- ½ tl zout
Kruidensaus
- 1 bos verse peterselie (ong. 20 g), enkel de bladeren
- 1 bos verse bieslook (ong. 10 g), in ringen
- 200 g crème fraîche, 15% v.g
- 30 g melk
- 20 g vers geperst citroensap
- 10 g agavesiroop
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 6 tl kaviaar
- 6 tl tuinkers, vers
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 744 kJ / 177.8 kcal
- Protides
- 8.3 g
- Glucides
- 6.8 g
- Lipides
- 13.2 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 258.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse
2h
Hapje van watermeloen en zalm ceviche
25min
Halloween-worstvingers
1h
Gevulde groenten
1h 20min
Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur
3 Std. 35 Min
Lichtblauw gekleurde eieren
Pas d’évaluation
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45min
Appels met cidersabayon
Pas d’évaluation
Ananaspakketjes
1h
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2hod. 20min
Asperges en prosciutto cannoli
Pas d’évaluation
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25min