Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

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Prép. 30min

Total 45min

6 Portionen

Ingrédients

Eier (Größe M) kalt
6
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
Dill, frisch Blättchen abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
250 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Olivenöl mit Zitronengeschmack
5 g
5 g Olivenöl
rosa Pfefferbeeren
1 TL
Salz
½ TL
reife Avocados
3
Sprossen, frisch z. B. Radieschensprossen
30 g
Toastbrot getoastet
6 Scheiben

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 435 mg

Protides 19 g

Calories 1678 kJ / 401 kcal

Lipides 26 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 25 g

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