Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Naans avec houmous (Hestan Cue™)
Préparer. 20min
Total 1h 55min
8 morceaux
Ingrédients
Pains naans
-
de beurre doux à température ambiante, en morceaux60 g
-
d'eau315 g
-
de levure sèche active2 ¼ c. à thé
-
de lait entier70 g
-
œuf de gros calibre1
-
de farine tout-usage et un peu plus pour fariner625 g
-
de sel casher Diamond Crystal®2 c. à thé
Houmous
-
de graines de sésame grillées60 g
-
gousse d'ail1
-
de pois chiches en conserve égouttés425 g
-
d'eau60 g
-
de jus de citron30 g
-
d'huile d'olive vierge extra séparée (30 g +15 g)45 g
-
de sel casher Diamond Crystal®¼ c. à thé
-
de paprika fumé moulu½ c. à thé
-
d'huile d'olive vierge extra à frire10 c. à soupe
Infos nut. par 1 morceau
Calories
554 kcal /
2318 kJ
Protides
15 g
Lipides
23 g
Glucides
73 g
Fibre
7 g
Graisses saturées
6 g
Sodium
843 mg
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