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Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
Ingrédients
-
500 g di acqua
-
300 g di patate pelate e a tocchetti
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polpo fresco 4 tentacoli
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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1 bustina di zafferano in polvere
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120 g di latte
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1 pizzico di sale
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fili di erba cipollina fresca
Niveau
facile
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