Versions compatibles
Menù: Tranci di tonno con composta di cipolla e plumcake allo yogurt (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Plumcake allo yogurt
- burro q.b.
- 170 g di zucchero
- 4 uova
- 150 g di burro morbido, a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di yogurt bianco
- 250 g di farina tipo 00
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Tranci di tonno con composta di cipolla
- 300 g di cipolle rosse di Tropea a listarelle
- 30 g di zucchero di canna
- 30 g di burro
- 20 g di aceto balsamico
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 480 g di tonno fresco (4 tranci da 120 g cad.)
- 400 g di acqua
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 4457.2 kJ / 1065.2 kcal
- Protides
- 42.4 g
- Glucides
- 108.2 g
- Lipides
- 54.5 g
- Graisses saturées
- 28.9 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 408.8 mg
Recettes alternatives
Tonno in agrodolce
1h
Pesce spada al cartoccio con patate speziate
40min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2u. 30min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Scorfano con cipolle e pomodorini sottovuoto
1h
Salmone al sesamo e crema di piselli
1h
Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
1 godz. 20 min
Spezzatino di pesce spada a Cottura lenta
1 godz. 40 min
Bicchierini tricolore
3h 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2u. 20min