Versions compatibles
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Spiedini di pesce e verdure
- 500 g di pesce spada a bocconcini
- 250 g di peperone, pulito e a tocchetti
- 20 g di radice fresca di zenzero, pelata e a fette sottili
- 1 spicchi di aglio (optionnel)
- 100 g di salsa di soia
- 60 g di miele
-
25
g di olio di sesamo tostato
ou 25 g di olio di semi di girasole - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 500 g di acqua
- 150 g di zucchine a tocchetti
- 150 g di carote, pelate e a rondelle
- 150 g di piselli surgelati
- 2 pizzichi di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
Mousse ricotta e cioccolato
- 80 g di cioccolato fondente a pezzi
- 80 g di zucchero
- 4 pezzi di scorza di arancia (2 cm) (senza la parte bianca)
- 400 g di ricotta di bufala fresca, scolata dal siero
Risotto ai gamberi al profumo di limone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
-
50
g di brandy
ou 50 g di vino bianco secco - 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 750 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
-
70
g di mascarpone
ou 70 g di burro - 1 limone, la scorza grattugiata senza la parte bianca
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 4983 kJ / 1191 kcal
- Protides
- 55.8 g
- Glucides
- 126 g
- Lipides
- 54.9 g
- Graisses saturées
- 16.9 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 2897.5 mg
Recettes alternatives
Spaghetti al nero con ragù di seppie
50min
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35min
Nasello in salsa prezzemolata con cuori di carciofo
30min
Risotto ai frutti di mare
45min
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
45min
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
1h 10min
Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)
1h 15min
Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)
1h 15min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35min
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40min
Risotto zafferano e speck
35min
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40min