Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

Carpaccio de fruits au sirop de fleur d'oranger

Salade thon et avocat aux oignons fermentés

Tartines aux légumes grillés

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés