Petits chaussons fourrés

Petits chaussons fourrés

4.6 39 évaluations
Préparer. 20min
Total 1h 25min
16 pièces

Ingrédients

La pâte feuilletée (pour 2 pâtons)
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    300 g
  • de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux et à plat
    300 g
  • d'eau froide
    150 g
La garniture au thon (16 chaussons env.)
  • oignon coupé en deux
    1
  • d'huile d'olive
    15 g
  • tomate pelée, épépinée et coupée en quartiers
    1
  • de thon en boîte au naturel égoutté et émietté
    140 g
  • de concentré de tomate
    1 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de thym frais effeuillées
    2 branches
La garniture pissaladière (16 chaussons env.)
  • d'oignons coupés en deux
    250 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de cassonade
    2 c. à café rases
  • olives noires dénoyautées coupées en rondelles
    12
  • filets d'anchois à l'huile égouttés et hachés grossièrement au couteau
    10
  • de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée

Infos nut. par 1 pièce

Calories 265 kcal / 1105 kJ
Protides 5.5 g
Lipides 19.4 g
Glucides 16.9 g
Fibre 1.4 g

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