Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 évaluation

Prép. 45min

Total 24h

40 pezzi

Ingrédients

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 2 g

Calories 334 kJ / 80 kcal

Lipides 5 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolci tentazioni 8 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ganache al cioccolato

12h 20min

Red velvet cake

1h 15min

Glassa al cioccolato

20min

Glassa di zucchero

10min

Pasta di zucchero

1h 10min

Freakshake gusto macarons

2h 40min

Cream tart

4h

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3h 25min

Omini di pan di zenzero

2h 5min

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Baci di meringa ai mirtilli

3h 30min

Salsa al caramello

35min