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Maquereaux sauce au citron et brocolis

Maquereaux sauce au citron et brocolis
3.9 45 évaluations
Prép. 10min
Total 45min
4 portions
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Ingrédients

  • 550 g d'eau
  • 600 g de brocolis détaillés en bouquets
  • 4 maquereaux frais, vidés
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g de jus de citron
  • 35 g d'échalote
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à café de fond de poisson

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1025.8 mg
Protides 124.5 g
Calories 5849.3 kJ / 1405.5 kcal
Lipides 97.8 g
Fibre 2.5 g
Graisses saturées 34.3 g
Glucides 5.5 g

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Au fil des mois - septembre vol. II 9 Recettes
France

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