Recherche
Béarnaise sauce

Béarnaise sauce
4.1 24 évaluations
Préparer. 10min
Total 15min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • shallots cut in halves
    50 g
  • fresh tarragon leaves only
    1 sprig
  • dry white wine
    50 g
  • white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
    1 tbsp
  • butter, unsalted cut in pieces
    200 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

Infos nut. par 4 portions

Calories 1833 kcal / 7666 kJ
Protides 15 g
Lipides 192 g
Glucides 2 g
Fibre 0.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 174 Recettes
Suisse
The Basic Cookbook 133 Recettes
International
The Basic Cookbook 133 Recettes
International
The Basic Cookbook 131 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5(117)

20min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4(90)

15min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

3.5(17)

15min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4(18)

15min

Orange Liqueur Zabaglione

Orange Liqueur Zabaglione

4.5(2)

15min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.5(48)

20min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.5(45)

15min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

3(5)

15min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

4.5(31)

30min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4(5)

15min

Aïoli

Aïoli

4.5(91)

5min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

4.5(34)

15min