![Hollandaise sauce Hollandaise sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81919D00-4F19-47D7-8AEC-0ED97652B7A3/Derivates/b03daeef-95a9-413f-9da3-86e849de0a32.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g butter, unsalted, cut in pieces
- 50 g water
- 1 tbsp lemon juice
- 3 egg yolks
- ½ tsp salt
- 1 pinch freshly ground pepper
- Infos nut.
- par 1 Complete recipe
- Calories
- 8751 kJ / 2093 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 227 g
- Fibre
- 0.1 g
Recettes alternatives
Béchamel sauce
15 分钟
Hollandaise Sauce
15 分钟
Beef Wellington (Ben) Metric
10 Std. 10 Min
Floating islands
40 分钟
Béarnaise sauce
15 分钟
Hollandaise Sauce
15 分钟
Chili Jelly
1 Std. 40 Min
Hollandaise sauce
15 分钟
White BBQ Sauce
5 Min
Crème caramel (flan)
3 Std.
Mustard-Dill Sauce
2h 15min
Potato and vegetable purée
45 分钟