Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramello salato
- 125 g di zucchero
- 45 g di sciroppo di acero
- 40 g di burro freddo
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- ½ cucchiaino di sale
- 1030 g di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaio di aceto
Mousse al cioccolato
- 50 g di zucchero
- 200 g di cioccolato, a pezzi
- 30 g di burro
- 4 uova, i tuorli e gli albumi separati
- 1 pizzico di sale
- panna montata a piacere, per servire
- riccioli di cioccolato a piacere, per servire
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2120 kJ / 506 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 289 mg
Recettes alternatives
Tiramisù al caramello
4h 50 min
Cheesecake alla crema catalana
4h
Mousse al cioccolato bianco e fragole
4h 25min
Tortilla hack dolce con fragole caramellate, crema di ricotta e pistacchi
1h
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11h
Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole
5h 30min
Tartellette con curd ai lamponi
4h
Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi
5h 15 min
Crostata al cioccolato e salsa al caramello
1h 40min
Tiramisù allo zabaione
7h
Caramello salato
1h
Caramello liquido
35min