Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramello salato
- 125 g di zucchero
- 45 g di sciroppo di acero
- 40 g di burro freddo
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- ½ cucchiaino di sale
- 1030 g di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaio di aceto
Mousse al cioccolato
- 50 g di zucchero
- 200 g di cioccolato, a pezzi
- 30 g di burro
- 4 uova, i tuorli e gli albumi separati
- 1 pizzico di sale
- panna montata a piacere, per servire
- riccioli di cioccolato a piacere, per servire
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2120 kJ / 506 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 289 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi
5 Std. 15 Min
Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)
1h
Mini éclair ai lamponi
3 Std.
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7h 30min
Mini bavaresi alle more
4h 30 min
Intreccio d'amore
1 Std. 30 Min
Gelato al caramello salato (TM6)
14 godz.
Mousse al pistacchio (TM6)
3 Std.
Crema ai frutti rossi (TM6)
20min
Crema pasticcera al cucchiaio
15 min
Caramello liquido
35min
Panna cotta con salsa al caramello
6 godz. 20 min