Risotto fragole e pesto di rose

Risotto fragole e pesto di rose

4.4 23 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Pesto alle rose

25 g di petali di rosa (1-2 rose circa) (vedere consigli)
25 g di pecorino
25 g di Parmigiano reggiano
30 g di pinoli

30 g di mandorle pelate
50 - 60 g olio extravergine di oliva

Risotto alle fragole

30 g di scalogno
40 g di burro
320 g di riso tipo Carnaroli (cottura 16-18 min.)
60 g di vino bianco tipo prosecco
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
250 g di fragole a pezzi + q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.3 g

Calories 2569 kJ / 614 kcal

Lipides 31.5 g

Fibre 2.4 g

Glucides 69.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio del mese maggio 13 Recettes
Italie

Le fragole 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto al Barolo

30min

Risotto con fichi e speck

40min

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45min

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

45min

Risotto fragole e cioccolato

30min

Risotto melone e speck

40min

Risotto al prosecco e lavanda

30min

Risotto alle more

40min

Risotto champagne e melagrana

50min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto lardo e crescenza al miele

35min

Risotto pere e Taleggio

40min