Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
Préparer. 30min
Total 20h
10 parts
Ingrédients
La glace à la pistache (à faire 2 jours an avance)
-
de lait700 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.300 g
-
de pâte de pistaches2 c. à soupe
-
jaunes d'œufs8
-
de sucre en poudre175 g
-
de lait en poudre2 c. à soupe
-
de fécule de maïs type Maïzena2 c. à soupe bombée
-
de pistaches, décortiquées et non salées100 g
L'enrobage (le jour même)
-
de pistaches, décortiquées et non salées15 g
-
de noisettes35 g
-
de chocolat au lait pâtissier, en morceaux325 g
-
d'huile de colza50 g
Infos nut. par 1 part
Calories
532 kcal /
2209 kJ
Protides
10 g
Lipides
35 g
Glucides
42 g
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