Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry

4.6 932 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

1 oignon jaune coupé en huit
2 carottes en morceaux (2 cm)
2 cm de gingembre
1 - 2 gousses d'ail pelées
1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée

1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de curry
3 c. à soupe de concentré de tomate
750 g d'eau
250 g de lentilles corail
du sel
du poivre moulu
250 g de crème de coco et un peu pour la finition
quelques graines de courge
quelques feuilles de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 47.4 mg

Protides 9 g

Calories 877.1 kJ / 209.6 kcal

Lipides 8.5 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 25.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recettes
France

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Houmous

10 min.

Guacamole

5 min.

Dhal de lentilles corail

40 min.

Parmigiana d'aubergine

1h 30 min.

Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé

55 min.

Cake tomate, feta et graines de nigelle

1h 10 min.

Carottes râpées à la marocaine

10 min.

Soupe de courge butternut, curry et amandes

30 min.

Purée aux saveurs asiatiques

40 min.

Soupe poireaux, brie et pommes de terre

35 min.

Epinards à la crème

25 min.

Salade de lentilles vertes

45 min.