Skip to main content Recherche
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
3.6 14 évaluations
Prép. 20min
Total 2h 20min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1400 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 alcachofas frescas
  • ½ limón
    3 - 4 ramitas perejil fresco
  • 3 - 5 dientes de ajo
  • 2 - 3 cucharadas de sal marina
  • 1000 g de almejas frescas
  • 100 g de vino blanco
  • 1 pellizco de sal
  • 250 g de caldo de pescado
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 - 4 cucharadas de agua
  • 12 - 14 ramitas perejil fresco picado
Montaje
  • 4 pellizcos de sal en escamas (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2009 mg
Protides 15.9 g
Calories 1360 kJ / 325 kcal
Lipides 27 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 4.2 g
Glucides 4.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 137 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

4.5(35)

1 h 10 min

Foie gras al vacío

3.8(9)

72 h

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

3.9(12)

13 h 30 min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

4.2(6)

50 min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0(58)

40 min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

3.9(53)

8 h 45 min

Berenjenas al miso al vacío

3.5(17)

2 h 45 min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

4.4(16)

1 h 35 min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

4.3(11)

1 h 20 min

Gazpacho

4.7(119)

10 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(79)

1 h

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

4.3(158)

1 h