Straccetti di manzo con contorno di caponata

Straccetti di manzo con contorno di caponata

4.3 75 évaluations
Préparer. 10min
Total 45min
4 porzioni

Ingrédients

  • di peperoni misti a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    45 g
  • di cipolle a fette sottili (2 mm)
    80 g
  • di melanzane a dadini (2 cm)
    150 g
  • di zucchine a tocchetti (2 cm)
    150 g
  • di capperi sott'aceto sgocciolati
    10 g
  • di pinoli, tostati
    10 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di carne di manzo a listarelle (1cm)
    500 g
  • di sale
    1 ¼ cucchiaino
  • di aceto balsamico
    15 g
  • di pomodorini ciliegia a metà
    130 g
  • di zucchero
    ½ cucchiaino

Infos nut. par 1 porzione

Calories 317 kcal / 1323 kJ
Protides 30 g
Lipides 17 g
Glucides 8 g
Graisses saturées 3 g
Sodium 832 mg

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