Barley and Tomato Salad

Barley and Tomato Salad

4.3 7 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

prosciutto
3 ½ oz
Parmesan cheese in pieces
3 ½ oz
fresh parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint (optionnel) leaves only
3 sprigs
shallots in pieces
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
4 ½ oz
water
17 ½ oz
vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
fresh ground pepper plus extra to season, to taste
½ tsp
curry powder
½ tsp
cherry tomatoes (red, yellow and orange), halved
10 ½ oz
celery sliced (¼ in.)
3 ½ oz
arugula leaves
1 ½ oz
salt to season, to taste

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 568 mg

Protides 17 g

Calories 1540 kJ / 368 kcal

Lipides 18 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sensational Side Dishes 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Lentil Moussaka

2u. 20min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35min

One-Pot Barley and Vegetables

1u. 10min

Butternut Squash Coconut Curry

40min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Cauliflower Gratin

55min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55min

Mushroom and Spinach Strata

2u. 10min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1u. 5min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1u. 5min

Black Bean Dip

5min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50min