Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 16h

1 Receita completa

Ingrédients

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
220 g
farinha tipo 65
255 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
sal
2 ½ c. chá de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Receita completa

Protides 69 g

Calories 10363 kJ / 2574 kcal

Lipides 9 g

Fibre 45.6 g

Glucides 504 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe

21h

Botões doces

Botões doces

2h 45min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16h 10min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25h 20min

Massa-mãe em pó

Massa-mãe em pó

24h

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

120h 20min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16h 15min

Pão branco

Pão branco

15h

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21h

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3h 40min