Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.5 6 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27 g

Calories 1393 kJ / 333 kcal

Lipides 13 g

Fibre 3 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Che zuppe 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45 min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1 godz. 30 min

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

1 godz. 5 min

Sformato di noodle

1 godz. 30 min

Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

45 min

Maiale brasato con uovo e riso

45 min

Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline

12 godz. 55 min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45 min

Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

1 godz.

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15 min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1 godz. 10 min

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3 godz. 15 min