Appareils et accessoires
Risotto alla parmigiana
Prép. 15min
Total 30min
4 porzioni
Ingrédients
-
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
1 scalogno (30 g circa)
-
40 g di burro
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
-
60 g di acqua60 g di vino bianco, secco
-
820 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo, di carne o vegetale1 cubetto di dado per brodo di carne o vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Protides
9 g
Calories
1812 kJ /
433 kcal
Lipides
15 g
Fibre
1.8 g
Glucides
63 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsVous pourriez aussi aimer...
Vellutata di verdure
40min
Purea di patate
45min
Polenta ticinese
45min
Risotto al parmigiano
25min
Risotto alla milanese
30min
Spaghetti alla carbonara
30min
Ragù di carne alla bolognese
1u. 30min
Biscotti milanesi
3u.
Spaghetti alla carbonara
30min
Torta soffice al cioccolato
1u. 30min
Focaccia al rosmarino
2u. 30min
Insalata di verdura e frutta
10min