Baguette viennoise au thé matcha

Baguette viennoise au thé matcha

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Prép. 30min

Total 1h 45min

16 portions

Ingrédients

500 g de farine de blé et un peu pour fariner
10 g de sel
25 g de sucre en poudre
15 g de levure boulangère fraîche
75 g de miel
1 œuf battu
225 g de lait entier
100 g de beurre coupé en morceaux
20 g de thé vert matcha en poudre
100 g de pépites de chocolat blanc
100 g de canneberges déshydratées
40 g de graines de pavot

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.6 g

Calories 1116.2 kJ / 264.5 kcal

Lipides 10.1 g

Fibre 1.8 g

Glucides 37.6 g

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France

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