![Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E127A8B1-528B-4723-9EE3-35BF30A2E04C/Derivates/93FAAE3E-9884-43CA-9C8A-58ED25C0160C.jpg)
Versions compatibles
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Spargel mit Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 5 g Butter
- 750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipp)
- 1000 - 1500 g Spargel
Sauce Hollandaise
- 250 g Butter, in Stücken
- 50 g Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2919 kJ / 698 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 58 g
- Fibre
- 6.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1 godz. 30 min
Rote-Bete-Carpaccio
20 Min
Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse
50min
Rote-Bete-Carpaccio
20 Min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Gemüse-Schaumsüppchen, Maishähnchen mit Kartoffel-Bärlauchstampf und Gemüse und Erdbeer-Minzsalat
2 Std. 30 Min
Möhrensalat
10 Min
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5h 10min
Spargel mit Kartoffeln
50min
Schnelle Sauce Hollandaise
10 Min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Spargelsuppe aus Spargelschalen
40min