Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

4.5 64 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Dough

plain flour plus extra for dusting
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Chicken

onions sliced (1 cm)
80 g
water plus extra for cooking noodles
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra for drizzling
2 ½ Tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

fine sea salt
1 pinch
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
Korean chilli paste (gochujang) (optionnel) for serving

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g

Calories 1852 kJ / 440 kcal

Lipides 14 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

korean cuisine 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak

15 dk

Char Kway Teow

Char Kway Teow

15 dk

Crispy Ikan Bilis

Crispy Ikan Bilis

40 dk

Masala Squid

Masala Squid

25 dk

Four Course Meal (Chicken Rice)

Four Course Meal (Chicken Rice)

1sa 25 dk

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

25 dk

Braised Yee Mee

Braised Yee Mee

30 dk

Sweet And Sour Prawns

Sweet And Sour Prawns

25 dk

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1sa 25 dk

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

30 dk

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20 dk

Mee Hailam (Hailam Noodles)

Mee Hailam (Hailam Noodles)

25 dk