Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 20 g sugar
- 5 g dried chillies
- 50 g light soy sauce
- 30 g oyster sauce
- 50 g Shaoxing rice wine
- 450 g water
- 1 Chinese braising spice bag (approx. 15 g) (see tip)
- 1 tsp Sichuan pepper
- 400 - 500 g whole squid, medium (6-8 squid), gutted, washed (see tip)
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 723.9 kJ / 173 kcal
- Protides
- 19.5 g
- Glucides
- 14.7 g
- Lipides
- 2.3 g
- Graisses saturées
- 0.6 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 715.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Sambal Petai Prawns
20 Min
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1 godz. 25 min
Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)
1h 5min
Golden Sand Prawns (Salted Egg Prawns)
30min
Nyonya Fish Maw Soup
1 godz. 10 min
Curry chicken
1h
Steamed Sea Bass with Lime Sauce
35min
Steamed Fish
30min
Thai Style Fried Mee Hoon
30min
Cod with Garlic Caramel Sauce
50 min
Thai Steamed Salmon Parcels
45 Min
Thai Steamed Trout Parcels
35min