Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g di Parmigiano reggiano
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) a pezzi
- 100 g di mortadella a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di scalogno a pezzi
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 uovo
- 100 - 120 g di pane bianco a pezzi
- 150 g di uva mista, senza semi
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 800 g di fesa di tacchino senza pelle, aperta a libro (spessore 1 cm)
- olio extravergine di oliva q.b.
- 800 g di acqua
Salsa all'uva
- 250 g di uva mista, senza semi
- 1 pizzico di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di senape di Digione
- 10 g di vino rosso
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1623 kJ / 388 kcal
- Protides
- 41.3 g
- Glucides
- 24.9 g
- Lipides
- 13.7 g
- Fibre
- 1.8 g
Recettes alternatives
Polpette in salsa di zucca con funghi
55min
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1sa 10 dk
Sformatini di uova e funghi
40min
Maiale alle prugne
35min
Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle
1h
Rosa di Parma
1sa 10 dk
Filetto di maiale ripieno alle prugne (TM6)
3h 10min
Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
50min
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1 Std. 20 Min
Polpettone ricotta e tonno
45min
Filetto di maiale all’uva
1h 15min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min