Versions compatibles
Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Maltagliati
- 200 g di grano saraceno
- 200 g di farina tipo 0 + q.b.
- 3 uova da 60 g
- 20 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
Salsa alle noci
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di gherigli di noci
- ½ spicchio di aglio (optionnel)
- 1 pizzico di timo secco
- 100 g di ricotta fresca scolata dal siero
- 100 g di latte
- 50 g di olio extravergine di oliva
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1969.2 kJ / 470.7 kcal
- Protides
- 20.5 g
- Glucides
- 51.1 g
- Lipides
- 25.8 g
- Fibre
- 4.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tortelli di zucca mantovani
2 Std. 30 Min
Maccheroni alla chitarra
50 Min
Gelatina di lamponi e limoni
No ratings
Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma
45 Min
Lasagne del boscaiolo
2h 15 min
Spatzle con burrata e carciofi
50 Min
Girelle con pesto di noci
50 Min
Paciarella
1j
Torta degli addobbi
1 Std. 25 Min
Cannelloni di fave
50 Min
Tagliatelle con pesto di rosmarino
35 Min
Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
55 min.