Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 évaluations

Prép. 45min

Total 50min

6 porzioni

Ingrédients

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optionnel)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.5 g

Calories 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Lipides 25.8 g

Fibre 4.7 g

Glucides 51.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coccole d'autunno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

1h 30min

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Gnocchi alla romana ai funghi

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min

Agnolotti al brasato

Agnolotti al brasato

3h

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1h 15min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1h

Pesto di ricotta e noci

Pesto di ricotta e noci

10min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

2h