Appareils et accessoires
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Fagottini di crêpes al baccalà e ceci
Ingrédients
Crêpes
-
50 g di burro + q.b.
-
500 g di latte
-
200 g di acqua
-
250 g di farina tipo 00
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4 uova
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
1 scalogno a metà
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
20 g olio extravergine di oliva
-
220 g di baccalà ammollato e dissalato
-
250 g di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati
Salsa di pomodoro
-
1 spicchio di aglio
-
40 g olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
20 fili di erba cipollina fresca
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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