Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

8 porzioni

Ingrédients

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 5.3 g

Calories 1986 kJ / 476 kcal

Lipides 33.1 g

Glucides 38.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolci sorprese 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta concia alla valdostana

1h 40min

Budino uova e latte al caramello

1h 30min

Panissa

45min

Galette des rois con codette rosa

Pas d’évaluation

Torta paesana

1h 10min

Éclair con caramello al burro salato

19h

Pesche al forno ricoperte di meringa

45min

Torta cupcake

40min

Crème brûlée (vegan)

4h 45min

Éclair alla crema di limone

4h

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3h 30min

Gelatina di foglie di fragole

1h