Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1680 g di acqua
- 6 g di lievito di birra fresco
- 400 g di farina tipo 00
- 200 g di farina manitoba
- 15 g di fiocchi di patate
- 5 g di malto in polvere
- 12 g di carbone vegetale
- 15 g di sale
- 30 g di olio extravergine di oliva
- fiocchi di sale, a piacere
- 10 pomodorini colorati
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2108 kJ / 504 kcal
- Protides
- 11.4 g
- Glucides
- 80.7 g
- Lipides
- 14.1 g
- Fibre
- 4.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pollo speziato sottovuoto
1 Std. 50 Min
Cestini fragole, formaggio e pistacchi
30 min
Croccante a nido d'ape
1h 30min
Focaccine nere
4 Std.
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2h
Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)
2h 15min
Kalács (Pane ungherese)
3h
Black burger
5 godz.
Pane alla birra (TM6)
4 Std.
Focaccia di semola
6 Std. 40 Min
Pinsa romana
5 godz.
Focaccia ad alta idratazione TM6
5 godz.