Appareils et accessoires
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Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco
Ingrédients
Salsa al formaggio e cioccolato bianco
-
70 g di biscotti secchi
-
200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
-
100 g di cioccolato bianco
-
¼ di stecca di vaniglia i semini estratti
-
200 g di formaggio fresco spalmabile
Fragole sottovuoto
-
400 g di fragole a metà
-
2 pizzichi di cannella in polvere (optionnel)
-
2 pezzi di zeste di arancio (1 cm x 3-4 cm)
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1500 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
Niveau
moyen
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Italie
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