Recherche
Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola
TM6 TM5

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola
4.5 (30 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 600 - 700 g Hokkaidokürbis mit Schale
    ou 600 - 700 g Butternusskürbis, geschält
  • 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 Zweige Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
  • 2 TL Meersalzflocken, etwas mehr zum Bestreuen
  • 2 EL Senfkörner
  • ½ TL Koriandersamen
  • ½ TL Kümmel, ganz
  • ½ TL Gewürznelken
  • 1 TL Wacholderbeeren
  • 1 TL Pimentkörner
  • ½ TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 700 g Beiried (Roastbeef)
  • 4 EL Estragonsenf, evtl. etwas mehr für die Burger
  • 150 g Kichererbsen, gegart, abgetropft
  • 20 g Ahornsirup
  • 100 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Chilipulver (optionnel)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 10 Burger Buns (siehe Tipp)
  • Essiggurkerl, in dünnen Scheiben (optionnel)
  • 100 g Rucola
Infos nut.
par 1 Stück
Calories
1868 kJ / 446 kcal
Protides
26 g
Glucides
47 g
Lipides
17 g
Fibre
5 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce

Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce

(171)

45min

Flammkuchen mit Datteln und Speck

Flammkuchen mit Datteln und Speck

(1.3K)

1 Std. 40 Min

Kumpir

Kumpir

(856)

1h 15min

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

(190)

1 Std. 40 Min

Brioche Burger Buns

Brioche Burger Buns

(1.3K)

3h

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

(59)

40 min

Chicken Burrito Bowl

Chicken Burrito Bowl

(175)

1h 10min

Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut

Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut

(45)

3h 15min

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

(46)

1 Std. 30 Min

Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben

Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben

(155)

1h 25min

Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa

Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa

(148)

50min

Pulled Chicken in Süßkartoffelbuns mit Orangen-Aioli

Pulled Chicken in Süßkartoffelbuns mit Orangen-Aioli

(122)

2h 45min