Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1440 g apă
- 300 g orez cu bob rotund (ex. orez pentru sushi), clătit și scurs
- 60 g varză chinezească, tăiată bucăți (2 cm)
- 100 g ceapă, tăiată felii (2 mm)
- 40 g morcov, tăiat fâșii subțiri (2 mm)
- 4 felii kombu (de cca. 2 cm) (optionnel)
- 10 - 12 crevete crude, mari, decorticate și curățate (cca. 170 g)
-
300
g scoici proaspete, curățate, cu cochiliile răzuite
ou 300 g midii proaspete curățate - 250 g inele de calmar, crude
- 75 g sos de soia japonez (sau shoyu) (vezi recomandarea)
-
60
g sake
ou 60 g vin de orez - 1 linguriță sare
- 2 lingurițe ulei de susan, virgin (10 g)
- 80 g pastă miso
- 5 prize alge marine wakame, uscate
- 200 g tofu mătăsos, orice tip, tăiat cuburi (1,5 cm) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2015 kJ / 478 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 71 g
- Lipides
- 7 g
- Fibre
- 1.8 g
Recettes alternatives
Midii în stil provensal
35 min
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
Pas d’évaluation
Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)
10min
Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci
Pas d’évaluation
Salată cu quinoa și fasole verde
30 min
Crevete proaspete sous-vide
Pas d’évaluation
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55 min
Pot-au-feu
Pas d’évaluation
Tagliatelle cu hribi
1 godz.
Somon la aburi în stil asiatic
1h 45min
Bolul cu mango și somon
Pas d’évaluation
Pennette cu șofran și crevete
30 min